昭和の蕎麦屋 千石「進開屋」

たいへんお待たせ致しました～～
「新・東京路地裏ノート」シリーズを再開いたします！

アメブロの「東京路地裏ノートKARA支店」に、このブログへのリンクを貼っておきながら、路地裏シリーズの記事を全然上げられなくて、申し訳ありませんでした。




ちょっと寄り道したくなる古典酒場や、風情のある路地裏、昭和の香りを残す食べ物屋さんなどを、少しずつご紹介する予定です。




はじめの3葉の写真は、神楽坂の石畳の路地裏です・・・






昭和の蕎麦屋　千石「進開屋」

さて、今日は、文京区の千石という街の、1軒のお蕎麦屋さんです。
都営三田線の千石駅を出て、不忍通り沿いに7～8分歩いて、細い路地を曲がった先に、木造の古びた建物が見えてきます。






創業は大正3年、現在の建物は、昭和4年に建造されたものだそうです。
東京大空襲の時も、奇跡的に戦災を免れて、文化庁の有形文化財に指定されています。





入り口の、生蕎麦の看板も、たいへん味わい深いものです。







昭和の佇まいを残す、「進開屋」さんです。






中に入ると、8人掛けの大きなテーブルがふたつあります。
先客は一人・・・女将さんらしき人がお茶を出してくれます。





壁に貼られたお品書きを見ると、どれも良心的なお値段です。
天ぷら蕎麦を注文して、「ビールありますか？」と聞くと、
「アルコール類は置いてないけど、向かいの酒屋さんで、好きなの買ってきて、持ち込んでいいですよ」とのこと。
また、次の機会にしましたが、おおらかです笑




女将さんが、奥に引っ込んでる間に、店内をパチリ・・・
2階に上がる階段の下には、大小の蕎麦盆。





使い込まれたセイロや盛りざるが、整然と積まれています。



よく見ると、神棚もあります。





もしかして、創業からの柱時計？貫禄充分、ちゃんと動いています。





お店の外観も、店内も、ほんとに素敵な雰囲気で、とっても落ち着きます。




お店の奥の厨房の様子も、少し見えます・・・





昼下がりのひととき、ここで持ち込みのお酒でもやりながら、蕎麦をたぐるのも、いいですね。
テーブルの上にある、鳥の飾りの付いた箱は、楊枝入れです。







アルミのお盆に乗って、天ぷら蕎麦が到着。
えびと野菜の天ぷらが、ちょっと濃い目のつゆに浸かっていて、自分が小さい頃、近くにあった蕎麦屋さんの味に似て、美味しかったな～～




進開屋
文京区千石2-30-6
都営三田線千石駅から徒歩10分
03-3941-1307
営業　11:00～19:30
定休　金曜日